鹿茸菇炒香肠南宁塑料挤出机厂家 ，谈将山野菌香与腊味油润结的常菜。

鹿茸菇肉质结识、口感脆嫩，香肠咸香浓郁、带着微微酒香。

两者在锅中再会，再配上蒜苗的幽香和干辣椒的微辣，整谈菜档次丰富，让东谈主筷子接筷子停不下来。

今天就把这谈干香入味的下饭菜作念法共享给大，可爱菌菇和腊味的一又友定要试试。

这谈菜的灵魂在于两样主料。

干鹿茸菇需要提前处罚南宁塑料挤出机厂家 ，用温水泡发，洗净后充分挤干水分备用。

这步很要害，鹿茸菇泡发后含水量，要是不挤干平直下锅，容易炒出锅水，影响成菜的干香口感。

香肠采取广式或川式皆不错，前者偏甜润，后者带麻辣，按个东谈主喜好礼聘即可。

香肠切成薄片，厚度均匀，便煎出油脂。

1. 干鹿茸菇提前洗净泡发控干备用。

2. 锅中油热下香肠煎至微焦。

3. 加入小米椒、干辣椒、葱、蒜、花椒爆香南宁塑料挤出机厂家 。

4. 加入鹿茸菇快速翻炒均匀。

5. 加十三香、盐、生抽、味精、少量净水焖1分钟。

6. 撒上蒜苗、葱花翻炒均匀出锅开吃。

悉数烹调经由发挥火候与规矩的配：香肠先入锅，用中小火安逸煎出油脂，香肠边际微焦时，香气为浓郁。

这时加入小米椒、干辣椒、葱段、蒜片和花椒，大火快速爆香，异型材设备辣椒的辛香与花椒的麻香遽然被激勉出来。

紧接着倒入控干水分的鹿茸菇，转大火快速翻炒，让鹿茸菇均匀裹上锅中的油脂和香料。

翻炒旋即后加入十三香、盐、生抽、味精调味，再淋入少量净水，盖上锅盖焖分钟。

这分钟的焖煮，能让鹿茸菇充分接管香肠的咸香和调料的滋味，同期保捏菌菇自己的脆嫩口感。

后撒入切好的蒜苗段和葱花，快速翻炒几下即可出锅。蒜苗不可久炒，保留点顺耳和鲜绿，整谈菜的香味才算完满。

这谈菜出锅后，鹿茸菇吸饱了香肠的油脂，吃起来正大中带着肉香，香肠咸甜适口，蒜苗和辣椒的辛香穿插其间，每口皆滋味满盈。

配米饭吃，连汤汁皆能拌饭吃掉。按照这个时事操作，厨房生人也能舒缓作念出餐厅的滋味。碰红运，这谈鹿茸菇炒香肠定会成为你餐桌上的新宠。

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