(纸包鱼)是较近两年新出的一种特烤鱼技术锡林郭勒盟异型材设备，融了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特点，运用清洁能源电能作为加热方式，摒除了传统炭烧烤鱼制作过程中的重油重烟问题，减少了对环境的污染，加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加热处理，在环保纸这样封闭环境下加热，底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中，鱼肉吃起来更加有味道，更加的香。
纸包鱼)相对传统炭火烤鱼的四大优点：
1、纸上烤鱼(纸包鱼)制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。
2、口感更清爽锡林郭勒盟异型材设备。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。
3、做法更丰富。同样的设备和技术，隔热条PA66生产设备还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。
4、率更高。食为天制定标准化、快捷化纸上烤鱼(纸包鱼)制作流程，餐厅来七八拨客户一个厨师都能应对自如。
纸上烤鱼(纸包鱼)培训内容：锡林郭勒盟异型材设备
1、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的选择和辨认。
2、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的处理加工方法。
3、纸上烤鱼(纸包鱼)底料的熬制方法、火候的掌握等锡林郭勒盟异型材设备。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、纸上烤鱼(纸包鱼)秘制辣椒油的制作方法。
6、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种秘制酱料的制作方法锡林郭勒盟异型材设备
.7、学习纸上烤鱼(纸包鱼)的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种不同口味的调制方法。
Q Q：183445502实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
空气质量：优，空气质量令人满意，基本无空气污染。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作环节，老师引导，熟透操作流程