发布日期：2026-01-09 10:44点击次数：93
对于湛江而言抚顺异型材设备厂家
花生是再常见不过的食物
炒花生米、煮花生等零嘴
常活跃于家家户户茶前饭后
但在雷州半岛的版图中
唯独徐闻有着自己的花生宇宙
缔造出了独特的美食天堂
花生爱好者一定要转发收藏！
花生“唱主角”的美食江湖
谈到徐闻，你一定或多或少听过
徐闻黑山羊的名号
徐闻大街上各式羊粥铺比比皆是
这道点亮徐闻人夜生活的传统美食
展开剩余88%羊肉搭配鲜香味美的羊粥
在笔者看来
徐闻黑山羊闻名遐迩
不仅仅因为羊肉本身的鲜香
令人印象深刻的抚顺异型材设备厂家
更是那一勺花生粉
让这一羊肉做法吃法都更加与众不同
花生碎醇厚的香气与香油产生共鸣
将羊肉的口感进一步丰富
成为地方绝无仅有的独特吃法
在徐闻
广东肠粉的吃法同样独特
笔者走进几十年的老店
才发现花生“唱主角”的现象
在徐闻普遍存在
肉末、瘦肉和鸡蛋多拼的肠粉
再加上酸菜调味
最后以花生粉“灵魂”佐之
成就了徐闻独特的肠粉风味
浓香咸鲜在味蕾之间互相搭配
十分好味！
藏身于徐闻县包宅村的凹仔饼
又称“碗仔饼”
米浆在陶碗中凝成白玉盏
出锅时趁热泼上花生粉与豆油调制的金酱
一口咬下
糯米的清甜撞上花生的焦香
这口古早味
是徐闻游子梦里永不褪色的乡愁坐标
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除此之外，徐闻叶搭饼、合子饼、腌粉等特色美食都不同程度地使用花生作为原料，成就了当地独特的风味。
海岛种出富硒“红衣花生”
花生在湛江的种植历史悠久
在徐闻新寮
花生种植的历史更是悠久
百姓有自榨花生油的传统抚顺异型材设备厂家
作为徐闻唯一的海岛建制镇
新寮镇坐拥优质富硒沙土、光照充足
出产的“红衣花生”品质卓越、香味浓郁
近年来
新寮镇整合土地资源、延伸产业链条
让曾经面临撂荒与粗放困境的花生产业
成为撬动三产融合发展的“黄金支点”
在今年第33届广州博览会上，来自徐闻县新寮镇的“新寮岛红衣花生油”引起关注。“海岛花生”“红衣花生”“富硒花生”等标签让其吸引众多大湾区采购商、渠道商及消费者驻足品鉴、洽谈合作意向。
徐闻有关文化工作者说，以前家家户户常用猪油烹饪美食，但使用花生油却是相对奢侈的，因此花生作为传统调料，如花生油、花生酱、花生粉末等等，都是重要的调味品。以前的乡下人、农人归家喝酒没别的，一盅土酒，一碟焦香炒花生，便是对风霜岁月最朴素的犒赏。
“落花生”品格在此滋养
花生对于徐闻的独特不言而喻
在笔者看来
徐闻的花生宇宙
远不止于口腹之欢
“人要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人。”这个耐人寻味的道理，出自中国现代著名小说家许地山早期的一篇著名的散文作品——《落花生》。这一作品曾被录入小学课本人教版五年级上册，成为影响了几代人的老课文。
作者许地山与他的父亲许南英
和徐闻有着一段不解之缘
1922年发表的著名散文《落花生》
文安县建仓机械厂也是许地山在徐闻生活的片段之一
据了解，许南英曾在徐闻广泛开展文化教育，父子俩足迹遍及南门塘、登云塔、徐闻文庙、贵生书院，如同花生般扎根在这片土地，深深影响了徐闻的人文思想和精神品质。
许南英经常用“生于忧患，死于晏安”“生无建树死嫌迟”鞭策学生，又说：“人当奋勉，寸晷不懈，如耽逸乐，则放僻邪侈，无所不为。到那时候，身心不但没用，并且遗害后世。”受家庭教育的熏陶，许地山思想品格早在幼年就有了“落花生”的精神内涵，他深知人生如落花生，不图虚表，但求实在。
“落花生文化”在徐闻得以生根发芽
不仅体现了徐闻人民对先贤的敬仰
更是对务实精神的传承与发扬
你对徐闻的花生美食和文化
有什么印象和理解呢？
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湛江发布编辑部
采编：陈欢
图片：陈欢 杨川 部分来源于网络
校对：梁飞飞
审核：顾大炜抚顺异型材设备厂家
发布于：北京市